2017年12月12日火曜日

【12月】素敵色のクリスマス


いつもありがとうございます。

早いもので今年もあと約半月となりましたね。

2017年のクリスマスにふさわしい
より一層エネルギーに満ちた
クリスマスコースをご用意いたしました。


お召し上がりになられたお客様方より
お喜びの声を頂いております。


特製・食前酒

山住さんの初恋トマトに、選び抜かれた食材
魔法のムース&ジュレのオードブル。
繊細な味わいです。

心を込めたオードブル

お味はもちろんのこと、
フォトジェニックなお料理。

心を込めたオードブル

パンまたはライスをお選びください。

お口の中で絶品の旨味と香りが広がり、
とろとろにとろけてしまいます。
一体何の食材でしょう?

幸せ感じるオードブル


最高級の食材でつくられた絶品のスープです。

心身ともに癒され温まりつつ、
静かな感動に包まれます。


愛のす~ぷ


シェフの技が何層にも重なる世界。
感性と知性が散りばめられた美の魚料理。


美の演出・魚料理

美の演出・魚料理


感動と興奮をひんやり冷まします…

お口なおしのシャーベット


新鮮な食材と特製ドレッシングで織り成す
シンプルの最高峰サラダ。

特製サラダ


『匠の技』

『次なる領域への扉』

華やかな肉料理


感性が揺さぶられる世界。


華やかな肉料理


ほのかに白檀が香る広いお座敷
金屏風の前でいただいているような
絶品 和風リゾット。


リゾット


クリスマスコースの最後に
衝撃の絶品・天使のデザート。
コーヒーまたは紅茶とと一緒に…
ますます味が広がります。


天使のデザート


絶品・山住さんの初恋トマト


美しいお花たち…


店内の彩クリスマス!






ドールハウス スタッフ一同、
みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。




【12月】冬迎えのコース



みなさま、いかがお過ごしですか?

今日も時折雪が舞う一日でしたね。

お待ちかね!
12月 冬迎えのコースのご紹介です。


ドールハウスの繊細で斬新、そして芸術的なお料理を
心ゆくまでお楽しみください。


”煌き”という言葉は表現の際に外せない言葉です。
流れる旋律に煌きのスパイスが散りばめられています。


冬仕立てのオードブル

パンまたはライスをお選びください。

絶品スープです。

あつあつのオニオングラタンす~ぷ

美しい色彩感と立体感。
この鮮やかなソースはどんなお味でしょう!?
このお魚は何でしょう?
そして最後に出てくる魔法の●●。
お召し上がりいただいてのお楽しみ(*^-^*)

虫の音を楽しむ魚料理

ドールハウスの特製お肉料理。
繊細で芸術的な技があたたかい世界観を作り出し、
驚きと安心感を与えてくれます。

心やすらぐ肉料理

お料理の最後は、驚きの芸術デザート。
言葉になりません。
いつも新しい世界を魅せられます…

冬染めのデザート・コーヒーまたは紅茶付き





店内もクリスマス一色です(*^-^*)

サンタさんやトナカイさん、
お人形たちが皆さまをお迎えいたします。







こちらの ”素敵色のクリスマス” もぜひお召し上がりください。



ドールハウス スタッフ一同、
みなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。





2017年11月21日火曜日

【11月】冬迎えのコース


寒さも一段と増してまいりましたね。

そんな季節にぴったりの
心と体が芯からあたたまる
”冬迎えのコース”をお召し上がり下さい。



ドールハウスのシェフの織り成すお料理は
素材の香りが引き立つ繊細なアート。

口に入れた瞬間
眠っていた嗅覚、味覚、触感が覚醒します。

冬仕立てのオードブル



深い深い秋冬の森へ誘われる、濃厚スープ。
奥へ潜ると秋の宝石たちとの出会い。

もしも心に寒い風が吹いていても大丈夫。
このスープで心にぽっとあかりが灯ります。

あつあつのオニオングラタンす~ぷ

新しいマッチング。
見る見るうちに不思議なアートの海へ。
味覚が色鮮やかに旅をします。

虫の音を楽しむ魚料理

一つ一つ丁寧に選び抜かれた心のこもった野菜たち。

特製サラダ

銀杏がお皿の上で踊っているよう
一つ一つの素材が繊細に丁寧に仕上げられ
ひとくち、ひとくち、
目をつぶって ゆっくり味わう。
いつも絶品の領域に違った光景が広がる。

心やすらぐ肉料理

異国情緒とファンシーなエッセンスが詰まった
万華鏡のようなデザート。

冬染めのデザート・コーヒーまたは紅茶付き



お客様からのメッセージをご紹介致します。
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久々にドールハウスのお料理をいただきました。
どんなに疲れていても、こちらのお料理を頂くと
心身があたたまり、癒され、元気になります。
シェフの真心がお料理から一つ、一つ、伝わります。
次回の料理を楽しみに頑張ります。
ありがとうございました。

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11月のコースは一体どんな季節の素材が
どのようなお味になって出演されるのでしょう?

お召し上がりいただいてからのお楽しみということで、
皆様のお越しを一同楽しみにお待ちしております。






こちらの ”贅沢コース” もぜひお召し上がりください。







2017年10月9日月曜日

【10月】おいしい秋のコース


いつもドールハウスへお越しくださいまして、
誠にありがとうございます。

10月も皆さまへ秋の実りを存分にお楽しみいただける
コースをご用意いたしました。


時が煌く秋のひとときへ…

秋の演出オードブル

秋の演出オードブル


サクサクのパイ包みの中には芳醇な秋の香りが漂い
甘く優しく広がります

おいしい秋のす~ぷ


何層にも及ぶ食のアート
洗練された技が多彩な響きをつくりだします

涼風にほっと魚達


一つ一つの素材が丁寧にいかされた
優しいサラダ

秋の特製サラダ


食材が驚きの出逢いを果たす
ドールハウスマジック…

中に隠れている秋の食材は…

驚きと感動が待っています。

実り添える肉料理



秋のびっくり玉手箱デザート!?

気づくと

あなたは見たことのないアートに触れている…


心和むデザート


コーヒーor 紅茶



秋色の店内






贅沢コース(5,000円)もご用意しております♪




皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。